接下來就是把鱔魚捋直，左手抓住鱔魚的尾巴，讓鱔魚保持1字，并且腹部朝上，用手拿著剪刀對準(zhǔn)鱔魚的排泄口剪下去，然后順勢往上推，直到推至頭部下方，把鱔魚肚子里面的亂七八糟的東西全部處理干凈，然后拿出最后一樣刑具鐵錘，把鱔魚擺放好，背朝上，肚子朝下，用鐵錘把它錘扁，骨頭已經(jīng)是錘的稀巴爛了，表皮也已經(jīng)錘的很薄了，都黏在搓衣板上面了，寬度大約有8厘米，用河水清理干凈，最后用剪刀剪成3厘米的小段，然后從中間再剪一次，最終行程3厘米長，4厘米寬的小塊，半小時左右，所有的鱔魚都已經(jīng)處理好，滿滿的一大盆，把所有的工具清理趕緊，鱔魚頭和內(nèi)臟全部丟進(jìn)河里喂魚，很清晰的看到餐條在哄搶，回家的時候爺爺已經(jīng)準(zhǔn)備好了所有的工具，奶奶已經(jīng)在蒸飯了，大鐵鍋上面的甑子已經(jīng)冒出大鼓的熱氣了，顯然飯已經(jīng)好了，奶奶正在整理配菜，辣椒，蔥姜蒜都有，邊上還有切好的白菜和南瓜。
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