第三個(gè)問題,說的是活動(dòng)周期,或者活動(dòng)頻次的問題,現(xiàn)在有個(gè)情況不正常,就是未酒在餐廳執(zhí)行的美酒挑戰(zhàn)賽太多,一家餐廳,尤其是中高檔餐廳,客源相對(duì)穩(wěn)定,而且比較有限,在同一家餐廳執(zhí)行太多場次的挑戰(zhàn)賽,必然出現(xiàn)都是老客參賽的現(xiàn)象,新客非常少,第一個(gè)月或許不明顯,第二個(gè)月就沒幾個(gè)新人了,第三個(gè)月……當(dāng)然,這個(gè)問題不難解決,有兩個(gè)調(diào)研小組提出相似的建議,提議未酒在現(xiàn)有600多家門店的基礎(chǔ)上,進(jìn)行有序的擴(kuò)張,將更多餐飲店納入未酒渠道體系
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