余錦年另熱了鍋，將一小袋黑芝麻倒進(jìn)去翻炒，沒(méi)個(gè)多會(huì)兒，芝麻里的水分便烤干了，粒粒烏黑小巧的芝麻在鍋底爭(zhēng)先恐后地跳躍著，散發(fā)出濃郁香氣，他站在鍋旁狠狠吸了一大口香氣，感慨到怪不得說(shuō)仙家作飯餌之，斷谷長(zhǎng)生，這香味僅是聞聞便覺(jué)得身姿飄盈，更何論日日食用，真是能長(zhǎng)生不老也說(shuō)不定呢，他把炒好的香噴噴的芝麻轉(zhuǎn)入蒜臼里，又加上一把白糖，便使勁地?fù)v，直到黑芝麻與糖都搗成渣碎，這時(shí)屜上的糯米也蒸好了，這熱燙的糯米須得反復(fù)錘揉，使其錘得軟糯細(xì)膩，才能用來(lái)做雪花糕，他揉捻得胳膊都酸了，卻又不得歇，緊趕著在案上薄薄刷一層油，把錘軟的糯米趁熱平鋪在案上，中間囊一層厚厚的糖芝麻碎，然后在上面再鋪一層軟糯米，最后，又將炒熟的芝麻粒兒捻灑在最上頭，充個(gè)好看，余錦年看著這糕，總覺(jué)得少了些什么，他皺了會(huì)眉，忽地拔腿往外走。
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