再說那道鍋燒羊排,唐紹言特意選了一塊肋骨帶肉的部位,肥瘦相間、肉質(zhì)細嫩又很容易入味,他先用自己調(diào)制的醬料,將羊排進行腌制,然后再裹上雞蛋淀粉糊,入油鍋炸至金黃,金黃色的外殼,包裹著其中醬紅色的嫩羊肉,從羊肉的切面上還能隱約看到晶瑩的肉汁,散發(fā)著馥郁芬芳的羊肉香味,看起來色彩鮮亮,聞起來味道香濃,吃起來外焦里嫩,唇齒留香,可以說是絕對的色香味俱全,只是江少游向來很懂得克制,就算再喜歡吃,也在吃到八分飽的時候停了下來
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再說那道鍋燒羊排,唐紹言特意選了一塊肋骨帶肉的部位,肥瘦相間、肉質(zhì)細嫩又很容易入味,他先用自己調(diào)制的醬料,將羊排進行腌制,然后再裹上雞蛋淀粉糊,入油鍋炸至金黃,金黃色的外殼,包裹著其中醬紅色的嫩羊肉,從羊肉的切面上還能隱約看到晶瑩的肉汁,散發(fā)著馥郁芬芳的羊肉香味,看起來色彩鮮亮,聞起來味道香濃,吃起來外焦里嫩,唇齒留香,可以說是絕對的色香味俱全,只是江少游向來很懂得克制,就算再喜歡吃,也在吃到八分飽的時候停了下來
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